Les additifs alimentaires: effets des émulsifiants sur les maladies cardiovasculaires

  • 06 février 2024
  • par CERDEN

Une étude épidémiologique française publiée dans le British Medical Journal a examiné les conséquences possibles de la consommation d’aliments contenant des émulsifiants sur la santé cardiovasculaire. Ces additifs (codes E460 à E468) sont largement utilisés dans l’industrie...

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