Les aliments ultra-transformés englobent notamment des collations emballées, des boissons gazeuses, des nouilles instantanées et des repas préparés. Ils se caractérisent par des formulations industrielles principalement composées de substances extraites d’aliments et chimiquement...
Aliments ultra-transformés et santé: une revue parapluie des méta-analyses épidémiologiques
